Capodanno 2014 a Firenze: cenone alla carta, addio alle lunghe cene con brindisi

Addio ai pantagruelici cenoni di Capodanno: a Firenze e in altre città italiane il Capodanno 2014 si festeggerà con menu alla carta. È questa la novità imposta dalla crisi evidenziata da una ricerca di Confcommercio Firenze. Ci sono le feste in piazza ed al ristorante si va solo per per mangiare, ma non per brindare al nuovo anno. Sono pochi, infatti, i ristoranti che organizzano veglioni da 100 in su per ogni persona, di media si spenderanno 50-60 euro a testa.

Lo conferma il vicepresidente nazionale Fipe-Confcommercio, Aldo Cursano: "La crisi sta modificando profondamente le abitudini. Per il 31 si aspettano i last minute e si confrontano le offerte su internet. Prima della crisi, i locali erano in overbooking già a novembre. Adesso, invece, tutto si decide all'ultimo tuffo". "Alla fine, soprattutto grazie ai turisti che sono tornati ad affollare il capodanno fiorentino grazie alle proposte in piazza, riempiremo i locali - dice Cursano -. Ma i ristoratori per circoscrivere il rischio ripiegheranno sul menu alla carta. Che consente di scegliere e di pagare solo quello che si consuma".

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